קציצות עוף ברוטב לימוני

מרכיבים

• 500 גרם טחון עוף
• 1 – מגורד בצל
• 1 – מגורד תפוח אדמה
• 1 ביצים
• 1/2 חופן כוסברה
• מיץ מ-2 לימונים לימון
• 1.5 כוסות מבושלים גרגירי חומוס
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• 3 שיניים שום (אופציונלי)
• 1 כף דבש (אופציונלי)

הוראות הכנה

1. מערבבים עוף, בצל, תפוח אדמה, ביצה, כוסברה ותיבול.
2. יוצרים קציצות ומטגנים 2 דקות מכל צד.
3. מכינים רוטב: בצל, לימון, כמון, חומוס.
4. מבשלים 45 דקות על אש נמוכה.

💡 שווה להכין כמות כפולה.

מקור: עמיחי בר · amihaibeer.co.il